地域食クラスター推進事業【石狩管内】

北海道石狩振興局地域食クラスター推進事業

地域食クラスター推進事業(石狩地域)委託業務受託コンソーシアム 構成員として従事しました。

石狩8市町村の食材を活用した石狩管内産商品のモデル試作を行いました。

コンソーシアム代表企業である(株)北海道テロワールと協働し、
・モデル商品試作
・モニター調査/事業PR
・食関連サービス業が連携する産業モデル(戦略)の構築
といった業務を実施しています。

モデル商品は、(株)北海道テロワールが主体となって、順次商品化の予定です。