富良野商工会議所 「地域資源∞全国展開プロジェクト」 調査委託業務
北海道観光の地域ブランド、富良野。
本事業では、地域特産の各種「野菜」を活用したスイーツの開発・モニタリングを行いました。
全国に名を馳せる「菓子工房フラノデリス」「ビストロ・ル・シュマン」を始め、地元の老舗菓子店らが参加し、クオリティの高い商品試作を展開、地域の気候風土が育む野菜本来のうまさを活かした地域資源活用商品が次々とラインナップしました。
これらフラノブランド商品は、「フラノ・スイーツ」としてブランディングされ、今後の中心市街地活性化事業における集客力の基盤として期待されます。
